Archivi tag: gastronomia

Asparago di Cantello, il germoglio prelibato di casa nostra

L’ Asparago di Cantello, bianco e “corposo”, è diverso dagli asparagi tradizionali perché si mangia tutto. Gustoso e ricco di sali minerali e vitamine, fa la gioia dei gourmet e dei salutisti . In primavera sulla nostra tavola non dovrebbe mai mancare!

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Pesche di Monate, dolci come le colline in cui nascono

Le pesche allo sciroppo del lago di Monate, i perzic de munà, fanno parte di quelle eccellenze varesine che meritano di essere valorizzate, sia per il loro gusto sia per la preservazione della biodiversità.

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